喝茶

茶本是大自然一種很奇妙的植物，它是一片樹葉，它帶著自然的芳香與味道，經過不同茶葉加工過程，它會呈現出花、木、水果、堅果、香料、青草….等香氣。它是一種植物，可食用、解百毒、健康及長壽之佳品。  當疲憊不堪，精神困倦時，泡一杯清澈甘醇的桂花烏龍茶，靜思冥想，便會感悟出生活就是由苦與樂而交織成的，在品過苦澀之後才能體味出濃香。

茶，對於我來說，是生活不可割捨的一部分，是習慣，除了可以提神醒腦, 生津止喝，清熱解毒；進一步來說，茶能讓人平和心態和靜心，因此自古以來茶與我們日常生活便如影隨形。喝茶時，普遍焦點大多停留在香氣與滋味上, 習慣香氣好的茶, 就是好茶。在這個過程中, 或許忽略、或許尚未察覺茶湯在口中的香醇、苦、澀、順滑、厚薄、喉韻、回甘等感覺。