在捷克生活時，每天早餐都是牛奶麥皮加麵包。住慣了物質豐富的香港，開始的幾個星期實在難受，然而日子下來，哪天沒有了牛奶麥皮和麵包，卻總覺得有點缺憾。捷克的飲食很簡單，選擇也不如德國擁有那麼多歐洲貨，更别說如香港匯集了世界各地的美食。超市中能選擇的麥皮約有二十來款，已算很多了，因家家的早餐都是它。殼物的、乾果的、純味的、混合的，牌子雖不一樣，味道其實差不多。
有時我也會試試新的味道，像去一趟冒險的旅行；有時也甘於只吃同一款，像渡過一段平平凡凡的人生。麥片如是，麵包也如是。有時吃麥包、有時吃提子包、有時吃甚麼甚麼不知名樣子看去不同但味道都差不多的麵包。總之整個組合（麥皮+麵包）就是黏黏稠稠和乾乾硬硬。
然而，卻教人心裏感到安穩。
回到香港生活後，我一直不習慣早餐有太多的選擇，或許說，其實從來都沒有習慣過。由於睡覺比吃飯更重要，生活勞碌，早上想悠閒地吃個自己準備的麥皮早餐，彷彿變得很奢侈。於是乎，路過許許多多的店，就買了天天不同款的早餐：快餐店的、麵包舖的、中式外賣的、茶餐廳的、便利店的……還要每間店都有不同的款式。你們或許會說，又沒有人拿槍指着你，只吃一兩款不就行了嗎？
正如人人都知道知足是快樂的，但身處於金錢至上的大洪流之中，究竟有多少人能獨善其身？我們總被無法過濾的資訊所影響，捷克的好，就是電視實在太爛太爛，爛得根本沒人看。APPLE與SAMSUNG，對不起，這裏連智能手機的市場也沒有。
所以，人反而就能忠於自己所喜歡的東西。
前一陣子某天下午悶極無聊逛商場，肚子有點餓，去看看水牌，竟發現餐廳和食物多得眼花撩亂，我胃中一片翻騰，心想：「現在的食物怎麼變得這麼複雜啊！？」選了半天也選不出來，於是走到麵包舖打算簡簡單單地買個包吃算了，怎知一個商場之內竟有六、七間麵包舖，每間賣的款式都不相同，我被嚇怕了，這個世界甚麼時候變成這樣了！？怎麼連麵包都變得這麼委曲求存，要化身成千萬個模樣，才能討人歡心！？
連麵包都變得這麼複雜，難怪人心總是紊亂，荷爾蒙長期失調。
其實我來來去去都只吃那幾款麵包而已，所以一直沒留意其他麵包的款式，就算看過也不上心，或根本上不了心。然而，那天我還是選了一個陌生的家庭裝紅豆綠茶包，可惜就如遇上一個登徒浪子，新鮮感只有三天，還要才吃掉一半。
望着那半包已過期、開始發霉的綠色麵包，我不禁有點困惑。
正如人生中許許多多次逃去的國度，其實並不適合自己的胃子。然而，人卻偏偏犯賤，總是要跌得遍體麟傷才肯回頭。
近來學乖了，就算沒有麥皮和茶記A餐，也來來去去只吃那幾款麵包。心煩了無數次過後，終於學懂了尊重心裏的那份安穩。
就像明明愛上了一碗麥皮，但我們卻貪心想試試茶餐A，當麥皮和茶餐A都已在心中了，又想擁有英式早餐和粢飯，最好還加隻溫泉蛋，但吃到肚痛時卻又想念麥皮，到吃回麥皮時又想着茶餐A。從來沒有得到想要的，口口聲聲說多麼的淒慘。
其實根本不需要那麼多的選擇，因為心中早已明明白白。不是不擁有，而是當它在你眼前時，你已經把它拋棄。